物騒なタイトルですが、内容は健全です。
さてさて、トリッパってご存知ですか？
これ、フィレンツェ名物らしいです。牛の第2胃袋（ハチノス）の煮込み料理なんですって。臓物好きのわたしたちにはたまりません！ほかにも臓物料理が豊富というフィレンツェで堪能してきました。
まずは中央市場へ。
ひととおり見た印象、安い！この写真のは屋内市場でそれなりに観光地化していましたが、それにしてもパリの物価に比べたら・・・。ほかの庶民的な青空市場ものぞきましたが、そちらはもっと安かった印象。
そして
ヨッ、待ってましたッ！
まっ白つるつる美しい！さすが、キレイに処理してあります。扱いには慣れていらっしゃるフィレンツェのみなさん、素晴らしい。お肉屋さんにずらっと並んでいる図も素晴らしいです。
同居人が臓物臓物としきりに言うので、気を沈めるためにとりあえず食べました。
中央市場内にあるこのお店にて、ほかの人も食べていたサンドイッチを購入。カウンターのおじさんがつくってくれます。ソースはバジル（たぶん）と唐辛子から選べますが、気の弱い同居人は有無を言わさず唐辛子ソースかけられていました。
写真のもみあげの人が同居人というわけではありません。
ひとくち目、いただきました。
ゲテもの食べてる顔じゃないですよー、これ。おいしい顔ですよー。
臭みが全然なくて、柔らかく煮込んであって、味がよーくしみ込んでいて。よかったーおいしかったー。肌もプルプルになったかもしれないです。
ちなみにこれが10時のおやつ。
お昼もひきつづき、お目当てのレストランで牛タンサラダだの、
トマト煮込みだの、
（↑これがトリッパ・・・たぶん）
いただきました。どれもクセはなくて柔らかくて、苦手意識がある人でもいけちゃうような気がします。やっぱり扱いが上手いからだなっと思います。
この後も臓物は続きましたが、食欲のあまり写真を忘れております。ご了承ください。
フィレンツェの街は、ミラノと違ってこぢんまりしていますが活気があって、石畳とか小径とか、わたしたちのイメージする「ヨーロッパの古き良き街」の雰囲気があり、さらに川も丘も美術品もある、といういろんなものが詰まったところでした。
丘からの眺め。ダヴィデさんの後ろ姿。
干された洗濯物は南に来た！って感じ。
朝晩の雨でテンションがすこし下がったりもしましたが、最後には青空になって気分も晴れやか！
では、鬼門のナポリに出発ですー！
チャオー